La civilización prehispánica que habitaba esta zona eran los mayas he de ahí que su gastronomía es una mezcla de comida prehispánica maya y española.
Las dos ciudades más importantes de Yucatán, son Mérida y Valladolid. Yucatán es el único estado de la República que no cuenta con ríos…Pero esto tiene una razón lógica ya que esta zona cuenta con innumerables cenotes y de aquí se conseguía el agua que necesitaban los pobladores.
Si, entre tus platillos gastronómicos favoritos se encuentra “La Cochinita Pibil” debes saber que este es originario de Yucatán… así que ya sabes, que no la puedes dejar de comer en tu visita a este estado. Cada estado tiene su preferencia en chiles para la elaboración de sus salsas, pues Yucatán tiene como chile predilecto el habanero, que es uno de los más picantes en nuestro país.
Entre su arquitectura, destacan 3 arcos muy famosos… Considerados los más antiguos monumentos de la ciudad, todavía se yerguen con elegancia los arcos de San Juan, del Puente y de Dragones, enmarcando las calles 64, 63 y 61, respectivamente.
Los tres arcos se construyeron bajo las órdenes del capitán general don Juan José de la Bárcena. Los tres monumentos pertenecen al reducido grupo de los escasos arcos en la República Mexicana; incluso, tal parece que son los únicos en su tipo en todo el país.
El Arco de San Juan se encuentra en la antigua salida al camino real a Campeche. Es el de mayores dimensiones y en su cresta resguarda una hornacina con la imagen de San Juan Bautista.
El Arco de Dragones, llamado así por prácticamente “salir” del muro sur del antiguo ex Cuartel de Dragones. Se adorna con un sencillo nicho con la imagen de San Antonio, muy erosionada.
El Arco del Puente, presidido por una cruz de piedra, tiene a nivel del piso dos arcos bajos a manera de puestas, abiertos en la base para permitir el paso de los transeúnte y curiosamente asimétricos: es notoria la diferencia de altura entre ambos
Aquí también se construyo la primera catedral de toda América en Mérida, Yucatán en 1561.
Las hamacas… que son tan cómodas para los días de verano son las artesanías principales de Yucatán aquí podrás encontrarlas de diferentes medidas, colores y materiales a precios muy accesibles.
Entre lugares por visitar están los Manglares de San Crisanto este paseo consiste en recorrer en bote una serie de canales interconectados con cenotes y ojos de agua, donde podrá observar los manglares, la flora y fauna de la región.
El centro Histórico de Yucatán con sus edificios y su hermosa arquitectura, sus parques y zonas naturales como:
Balankanche
Uaymitún
Loltún
Las reservas y la costa
Los cenotes, los ríos subterráneos y las grutas
La Selva Tropical
Yucatán tiene: Campeche, Tulum, Manglares, Isla Holbox, Playa del Carmen, Celestún, Haciendas, Ruinas y mucho más...
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